Transmigração: A Pequena Chefe Que Manda - Capítulo 69

69: Capítulo 69 Peixe Cozido é Realmente Perfumado (1) 69: Capítulo 69 Peixe Cozido é Realmente Perfumado (1) Tendo prometido ao Lao Fan fazer peixe cozido para o almoço, Lin Yuan se apressou e começou a ficar ocupada. Enquanto Lao Fan atendia seus pacientes, Lin Wei já tinha cozinhado o arroz no vapor. Com Liuzi cuidando do fogo, Lin Yuan não precisava vigiá-lo, e neste momento, o arroz já estava emitindo um aroma fragrante.

Antes, Lin Yuan havia preparado as fatias de peixe e os temperos necessários, e até mesmo salgado o peixe fatiado para marinar. Agora, ela só estava esperando para começar a cozinhar. O primeiro passo era escaldar os vegetais em água quente, o que não exigia muita habilidade. Assim que a água fervia, Lin Yuan jogava o pequeno bok choy, espinafre, coentro e outros vegetais que havia preparado. Originalmente, ela não havia planejado usar tantos vegetais, mas não tinha como, considerando que dois convidados a mais tinham aparecido com fome hoje.

Uma vez que os vegetais estavam prontos, enquanto Lin Yuan os retirava, não pôde deixar de lamentar que teria sido melhor com brotos de feijão e mostarda. Depois de escaldar os vegetais, ela os mergulhava em água fria antes de arranjá-los no fundo de uma tigela grande. Agora era a hora do peixe.

Para fazer peixe cozido, ela gostava de fritar um pouco de molho primeiro, então começou fritando lentamente o molho em uma panela fria com óleo frio. Se ela tivesse pasta de feijão de Pixian, teria sido melhor, já que essa pasta é mais aromática, mas o molho caseiro que ela tinha também era bastante decente. Assim que o molho aquecia, ela adicionava cebolinha, gengibre, alho e pimenta para fritar até ficar aromático, depois colocava a cabeça de peixe e os grandes ossos de peixe, fritando até que mudassem de cor. Depois disso, ela adicionava água para ferver antes de deixar em fogo baixo por alguns minutos. O melhor peixe cozido requer pimentas de Sichuan, mas como não havia nenhuma à mão, ela teve que se conformar em usar apenas pimenta.

Lin Wei seguia as ordens da irmã mais velha, ora aumentando o fogo, ora diminuindo, ocupada e se divertindo. Xiao Linshuang, que raramente se continha ao babar perto do grande fogão, estava atualmente observando Lao Fan como se assistisse a uma criatura rara, com seus grandes olhos brilhantes e sua boquinha às vezes estourando em um sorriso esquecido, depois chupando os lábios como se saboreasse algo delicioso, dando a Lao Fan arrepios, fazendo-o sentir como se sua perna estivesse começando a doer novamente.

Lin Yuan olhou de longe para sua irmã mais nova, tranquilizada ao ver que Xiao Linshuang não estava sendo maltratada. Afinal, com ela por perto, Lao Fan não ousaria rondar e roubar as receitas dela.

Quando a água na panela grande fervia, Lin Yuan cuidadosamente adicionava as fatias de peixe pré-marinadas na panela com hashis, uma de cada vez. Uma vez que as peças de peixe ficaram brancas e subiram à superfície, ela ajustava o sabor com sal. Todos os dois peixes, pesando mais de meio quilo cada, foram adicionados, enchendo quase a metade da panela com fatias de peixe. Ela despejava o peixe junto com o caldo na tigela grande que continha os vegetais escaldados, depois pegava um punhado de pimenta picada e salpicava sobre o peixe. Agora, a tigela grande estava quase transbordando.

Depois de terminar isso, ela limpou rapidamente a panela e aquecia óleo. Uma vez que o óleo estava quente, ela o derramava sobre o peixe. O aroma do peixe cozido e da pimenta misturado com o óleo quente enchia toda a cozinha. Lao Fan e Xiao Linshuang no outro quarto não conseguiam mais se conter, deixando de lado seu desprezo mútuo enquanto corriam em direção à cozinha.

“Saia, saia, a comida ainda não está pronta. Espere lá fora,” disse Lin Yuan, temendo que seu peixe cozido pudesse ser devorado sorrateiramente por esses dois gulosos. No momento em que viu suas figuras se aproximando, ela rapidamente os expulsou.

Xiao Linshuang fez beicinho e se aninhou junto à irmã mais velha, fazendo manha, “Irmã mais velha, deixa eu provar. Eu nunca senti um cheiro tão delicioso. Só uma mordida, por favor, por favorzinho, irmã mais velha.”

Olhando para a aparência piedosa de sua irmã mais nova, Lin Yuan sentiu-se um pouco relutante. Ela pegou um pedaço de peixe com os hashis, verificando cuidadosamente os ossos, e então soprou antes de colocá-lo na boca de Xiao Linshuang. “Tenha cuidado, está quente. Está picante?”

Xiao Linshuang mordeu o peixe e mastigou devagar, gabando-se para Lao Fan enquanto mastigava. Lao Fan assistiu, babando, louco para participar, mas como um homem adulto, como ele poderia se rebaixar a adular como uma garotinha?

Lao Fan engoliu sua saliva e estava apenas pensando em como perguntar quando viu Lin Yuan já cobrindo a tigela de peixe cozido, olhando para ele com desprezo, “Nem pense em me adular. Ainda preciso guardar meu apetite para o almoço!”