Transmigração: A Pequena Chefe Que Manda - Capítulo 61

61: Capítulo 61: Macarrão Zhajiang 61: Capítulo 61: Macarrão Zhajiang Vendo que Lin Siyu tinha partido, Lan Hua também correu para casa para ajudar sua mãe a fazer o almoço, sabendo que seu velho não havia causado nenhum problema para Lin Yuan, então ela ficou aliviada.

Assim que a encontrou, Lin Yuan rapidamente mencionou que queria comprar alguns ovos. Ela tinha trazido isso à tona na casa da Irmã Guizhi mais cedo, mas estava preocupada que a Irmã Guizhi estivesse muito ocupada fazendo Liangpi para ter energia para isso.

Assim que Lan Hua soube que se tratava dos ovos, concordou imediatamente. Embora sua família não armazenasse muitos ovos, sua mãe tinha boas conexões na vila, especialmente com as tias mais velhas que adoravam criar galinhas e não suportavam comer os ovos, preferindo guardá-los para vender na cidade. Agora que Lin Yuan estava oferecendo para comprar seus ovos pelo mesmo preço, por que elas não ficariam felizes em vendê-los sem ter que ir até lá?

Depois que Lan Hua partiu, Lin Yuan também correu para casa para cozinhar. Ela tinha colocado os pães no vapor que fez ontem na cesta de vapor, e esta manhã eles também tiveram pães para o café da manhã. Embora fossem deliciosos, comer carne por duas refeições consecutivas a fez enjoar um pouco. Foi então que Xiao Shitou chegou, trazendo Xiao Linshuang de volta. A Irmã Guizhi também tinha embalado alguns pepinos macios e grandes espinafres que ela tinha colhido da horta pela manhã. O espinafre estava um pouco velho nessa época, mas na vila, poder comer vegetais já era ótimo; quem poderia ser exigente?

Xiao Shitou colocou os vegetais no chão e correu para casa, ignorando os chamados de Lin Yuan para voltar. Xiao Linshuang, que havia brincado até ficar suada, limpou o rosto com sua mãozinha suja e imediatamente se transformou em uma pequena gata malhada, “Irmã mais velha, não o mantenha para o almoço. Cunhada disse para deixá-lo ir para casa comer Liangpi.”

Enquanto ajudava sua irmã a lavar o rosto, Lin Wei perguntou curiosamente, “O que é Liangpi?”

Esse era um assunto de interesse mútuo para as duas irmãs. Xiao Linshuang parou de lavar o rosto e continuou elogiando como sua irmã mais velha era a melhor, capaz de fazer comidas deliciosas que os outros não conseguiam. Lin Wei quase babava, e Lin Yuan não teve escolha senão prometer fazer Liangpi para elas na próxima tarde, conseguindo expulsar as pequenas ancestrais da cozinha.

Tendo pepino e espinafre dados pela Irmã Guizhi, Lin Yuan teve uma ideia para o almoço. Eles tinham farinha e carne em casa, assim como o grande pote de pasta de feijão que ela tinha comprado na cidade, perfeito para fazer macarrão e Zhajiangmian. Adicionar o pepino fatiado e o espinafre cozido certamente faria uma refeição deliciosa.

Estender a massa era fisicamente exigente, mas felizmente Lin Yuan tinha se exercitado nos últimos dias, e sua força tinha aumentado. Embora fosse cansativo, ela conseguiu terminar de estender o macarrão em menos de uma hora. Em seguida, era hora de preparar o molho. Ela primeiro tirou a carne do pote, limpou o sal da superfície e cortou a carne em pequenos cubos.

A tarefa de acender o fogo foi, claro, designada para Lin Wei, enquanto Xiao Linshuang estava na casa, tagarelando para seus pais sobre como o Liangpi era saboroso.

Uma vez que a grande panela esquentou, Lin Yuan colocou uma generosa colherada de óleo nela. Fazer Zhajiangmian exigia uma boa quantidade de óleo para ser fragrante. Quando o óleo estava quente o suficiente, ela primeiro fritou os pedaços de cebola verde, fatias de gengibre e alho no óleo até ficarem aromáticos, depois removeu esses ingredientes. Deixar as cebolas, o gengibre e o alho afetaria a textura ao comer o macarrão mais tarde.

Depois disso, era hora de adicionar a carne. Com um som chiando, a carne liberou um fumo branco tentador, e ela rapidamente a mexeu com sua espátula. Quando a carne mudou de cor, ela adicionou um pouco de molho de soja, o que realçou o aroma da carne.

Lin Wei abanou as chamas e cheirou com o nariz, sentindo como se nunca pudesse se cansar do cheiro.

“Você já está salivando, espere até eu adicionar a pasta de soja, você vai babar!” Lin Yuan provocou sua irmã mais velha, que também se tornou uma comilona, enquanto ela colocava uma colher de pasta de soja em uma tigela e misturava com água.

Lin Wei, que era tímida, corou imediatamente ao ouvir isso e, com um sorriso embaraçado, voltou a cuidar do fogo.

À medida que a pasta era misturada e a carne cozida, Lin Yuan despejou o molho na panela e, de repente, o perfume da carne, o aroma doce da pasta de soja e o cheiro sutil das cebolas verdes se fundiram de maneira indescritível.

Como esperado, Lin Wei começou a babar, desejando poder imediatamente pegar uma colher da pasta frita e comê-la! Uma gatinha gulosa também foi atraída pelo aroma e, enquanto Lin Yuan não estava olhando, mergulhou seu dedinho no molho, lambeu e saiu correndo feliz e secretamente.

Depois de servir a pasta frita da panela, era hora de cozinhar o macarrão. Uma vez que a água estava fervendo, Lin Yuan branqueou o espinafre selecionado primeiro e rapidamente o colocou em água fria depois de cozido para mantê-lo de ficar duro e mastigável.

O pepino julienne já estava preparado; uma grande panela cheia de macarrão tinha toda a família comendo com a boca lambuzada. Lin Jiaxin estava tão feliz que comeu dois grandes pratos.

Na tarde ociosa, Lin Yuan lembrou-se dos grãos de soja que havia comprado, pretendendo fazer tofu. Em casa, eles só tinham molho de soja e nenhum vinagre branco, mas ela poderia começar deixando os grãos de soja de molho. Além disso, ela precisaria de um molde para tofu, então aproveitou a oportunidade para desenhá-lo enquanto suas irmãs tiravam uma soneca.

Com Lin Jiaxin, um mestre carpinteiro na família, ela não estava preocupada em não conseguir criar o que precisava. Em apenas alguns dias, seu pai tinha quase terminado de fazer os moldes de mooncake que ela precisava, agora só precisando esculpir os designs em cada um.

Depois de deixar os grãos de molho, ela tirou as várias sementes de vegetais que havia comprado na cidade para mostrar a seu pai. Fiel às suas habilidades como agricultor, Lin Jiaxin rapidamente classificou as sementes desorganizadas, identificando quais poderiam brotar, quais estavam vazias, quais poderiam ser plantadas agora, e quais tinham que esperar até depois da primavera do Ano Novo para plantar. Ele esclareceu tudo um por um para Lin Yuan. Com medo de que ela esquecesse, ela até usou o papel em que havia praticado escrever para embalar as sementes de acordo com suas categorias. As que só poderiam ser plantadas depois da primavera do Ano Novo ela guardou imediatamente, mas havia vários tipos que ela podia plantar agora: pimentas, repolho chinês, rabanetes, alho, coentro, entre outros. Lin Yuan contava enquanto planejava em sua mente o layout para as duas hortas da família. Ela não queria plantar de maneira desordenada como seu pai; quando Lin Yuan fazia algo, ela ou não fazia, ou fazia bem.

Era melhor plantar essas sementes de vegetais depois da chuva, quando o solo estava úmido, poupando-lhe o esforço de arar e regar deliberadamente.

Uma vez que esses vegetais crescessem, sua família poderia desfrutar de comer vegetais todos os dias.

Justo quando ela tinha terminado de organizar as sementes, Lin Yuan viu Xiao Shitou correndo para dentro excitadamente. Ao perguntar, ela descobriu que o menino tinha visto alguns garotos mais velhos da vila pegando um peixe grande no rio e, tendo acabado de acordar de sua soneca, veio encontrar Xiao Linshuang para tentarem pescar juntos.