Transmigração: A Pequena Chefe Que Manda - Capítulo 57

57: Capítulo 57 Macarrão de Pele Fria Delicioso (1) 57: Capítulo 57 Macarrão de Pele Fria Delicioso (1) Bem cedo na manhã seguinte, Lin Yuan levou Xiao Linshuang para praticar técnicas de autodefesa feminina por um tempo. Lin Wei não tinha interesse nisso e foi direto alimentar os coelhos. Em apenas alguns dias, esses pequenos coelhos já haviam crescido bastante. Enquanto Lin Yuan praticava, ela observava os coelhos, e o sabor da carne de coelho cozida já vinha à mente.

O café da manhã era mingau de arroz e pãezinhos de carne. Lin Yuan estava decidida a provar o liangpi da Irmã Gui Zhi e rapidamente devorou algumas mordidas antes de sair. Xiao Linshuang, aquela pequena com nariz de cachorro, claramente também sentiu o cheiro da comida deliciosa e seguiu de perto sua irmã mais velha como um Pequeno Rabo.

As irmãs ainda não haviam chegado à Casa da Irmã Gui Zhi quando a encontraram na rua principal. Elas pensaram que algo inesperado havia acontecido, mas depois de perguntar, descobriram que ela estava pensando sobre essa questão e tinha vindo mais cedo para chamá-las.

“Irmã, pode ficar tranquila, esses liangpi, eu garanto que vão ficar bons!” Lin Yuan garantiu com um tapa no peito, o que deixou a Irmã Gui Zhi um pouco constrangida.

Depois que todos chegaram à casa, Xiao Linshuang e Xiao Shitou, vendo que a comida ainda não estava pronta, foram brincar, e a tia, sem mais nada para fazer, também veio ajudar.

A água da farinha do dia anterior tinha sido deixada para assentar durante a noite, e agora, o sedimento já estava bem assentado. A superfície era água limpa, e o amido pegajoso e resistente estava no fundo. Lin Yuan primeiro pediu que a Irmã Gui Zhi cuidadosamente retirasse a água limpa e depois agitasse vigorosamente a água amilácea abaixo. Só então poderia ser usada para cozinhar o liangpi.

Ela também pediu para sua tia aquecer uma panela de água e preparar o grande cesto de vapor usado para cozinhar pãezinhos, e é claro, era necessário um pano de queijo limpo e intacto. A Irmã Gui Zhi não tinha um pedaço tão grande de pano de queijo intacto em sua casa e pensou se poderiam juntar dois panos. Lin Yuan balançou a cabeça, “Irmã, embora o liangpi seja comido cortado em tiras, é melhor cozinhá-los inteiros para o melhor resultado.”

Felizmente, ela tinha pensado nisso e trouxe um pedaço de pano de algodão branco de casa. Quando a água estava prestes a ferver, ela só tinha que passar uma camada de óleo no pano de queijo e colocá-lo sobre o cesto de vapor. Depois que tudo estava pronto, a Irmã Gui Zhi também tinha terminado de mexer a água amilácea, e Lin Yuan pegou uma concha, encheu duas conchas de água amilácea, e despejou aos poucos sobre o pano de queijo. Uma vez que o pano de queijo estava uniformemente coberto, ela podia cozinhar até estar pronto.

Como era uma panela grande, Lin Yuan usou duas conchas de água amilácea, mas, inesperadamente, o liangpi saiu um pouco grosso demais. Comer liangpi que estava muito grosso era como mastigar pãezinhos crus, o que realmente não era saboroso. Então, ao cozinhar a segunda folha, ela colocou meia concha a menos de água amilácea, e o liangpi que saiu desta vez estava perfeitamente fino e na medida certa. Além disso, como ela pincelava uma camada de óleo no pano de queijo antes de despejar a água amilácea cada vez, descascar o liangpi depois era particularmente fácil e nada se quebrou.

Sua tia e a Irmã Gui Zhi, vendo aquele liangpi perfeitamente feito que era branco leitoso e ligeiramente translúcido, não puderam deixar de gostar mais quanto mais olhavam para ele.

Sua tia até brincou com sua nora, “Este pedaço de liangpi deveria ser separado e reverenciado. De agora em diante, pode servir como seu molde para fazer liangpi.”

Lin Yuan e a Irmã Gui Zhi trocaram sorrisos, e a cozinha se encheu de risadas.

Como Lin Yuan fez liangpi com a Irmã Gui Zhi assistindo ao lado, elas deixaram que ela assumisse a terceira folha. Embora fosse um pouco inexperiente e o liangpi não saísse tão redondo quanto os de Lin Yuan, para uma primeira tentativa, já estava muito bom.

De fato, quando a Irmã Gui Zhi fez sua segunda folha, parecia profissional, e antes que se dessem conta, a meia-bacia de água amilácea estava quase no fim. O liangpi cozido ainda tinha que ser descascado um a um e colocado em um lugar fresco para esfriar, depois cortado em tiras. Enquanto as três resfriavam o liangpi, elas contavam, totalizando mais de vinte folhas.

Ter liangpi não era suficiente; eles também tinham que fazer glúten. Fazer glúten era simples, só precisava cozinhar a farinha lavada restante até ficar pronta. Sua tia continuou cuidando do fogo, cozinhando a farinha lavada que tinha sido embebida em água fria desde o dia anterior, enquanto Lin Yuan ensinava a Irmã Gui Zhi como preparar os condimentos. A família da Irmã Gui Zhi tinha sua própria horta, que cultivava bastantes pepinos. Ontem, Lin Yuan já tinha dito que precisavam de tiras de pepino, então, logo de manhã, ela colheu meia cesta de pepinos tenros e frescos. Além de pepinos, eles precisavam de água de alho, pimenta, vinagre e sal. Lin Yuan simplesmente adicionou bastante sal à água de alho, quanto ao vinagre e à pimenta, eles poderiam ser adicionados a gosto na hora de comer. Claro, não podiam esquecer o sal de gergelim frito.