Capítulo 856: Capítulo 856: O Mestre Ancião é Realmente Indelicado

Ela então adicionou molho de ameixa à panela e deixou ferver em fogo baixo até o líquido reduzir, adicionou um pouco de pimenta em pó, sal e um toque de molho de soja, e simplesmente serviu o prato.

Quanto ao Camarão Dourado, o Terceiro Velho Mestre Zhekova tinha camarões frescos em casa.

Cindy Clarke e a governanta descascaram juntamente os camarões, removeram as cabeças e as caudas, cortaram o dorso e retiraram o trato digestivo.

Após absorver a umidade superficial dos camarões com papel de cozinha, eles adicionaram sal, vinho de arroz e pimenta branca, vinagre e marinaram os camarões por cerca de 10 minutos antes de adicionar amido de milho.

Eles então fritaram os camarões cobertos com amido de milho na panela de óleo.

Em seguida, retiraram e reaqueceram o óleo antes de fritar novamente.

Após isso, Cindy Clarke arrumou a panela de óleo e limpou a panela antes de adicionar um pouco mais de óleo, então colocou gemas de ovo salgado trituradas para refogar, e adicionou os camarões, cobrindo-os completamente com as gemas de ovo salgado.

Assim como isso, outro prato, Camarão Dourado, estava pronto.

O Chef Shane também estava preparando seus pratos nas proximidades.

Mas ele ainda encontrou algum tempo para olhar o trabalho de Cindy Clarke.

Shane descobriu que cada prato que Cindy Clarke fazia era na verdade muito simples e caseiro.

Uma pessoa normal poderia replicar seus pratos sem precisar de um chef profissional disponível.

Mas depois de cozidos, eles eram extraordinariamente perfumados.

A fragrância era diferente de pratos comuns.

Era bastante mágico.

Shane olhou para Cindy Clarke, intrigado.

Os passos eram como esperado, e nada parecia especial à primeira vista.

Como isso saía tão diferente quando cozido por Cindy Clarke?

Quanto à apresentação, não era tão diferente do que você esperaria de chefs de restaurantes sofisticados.

Claro, parecia melhor do que uma refeição caseira média.

Shane franziu a testa, pensando consigo mesmo, parece bom e cheira bem, mas pode não ser tão saboroso.

Cindy Clarke nem mesmo olhou para Shane, completamente indiferente ao que ele pensava.

Nesse momento, Cindy Clarke começou a preparar o prato de Repolho Crocante e Fresco.

Este prato era ainda mais simples.

Ela rasgou a parte folhosa do repolho em pequenos pedaços e separou o talo.

Então, ela misturou pasta de gergelim, mel, açúcar, sal, óleo de gergelim, vinagre aromático e molho de soja e mexeu bem.

Finalmente, ela misturou uniformemente com o repolho.

Os passos pareciam simples, e o prato parecia sem graça, até sua apresentação não era ótima.

Mas Cindy Clarke simplesmente pegou o repolho com seus hashis e casualmente empilhou os pedaços em um prato.

Então, sementes de gergelim brancas torradas foram salpicadas sobre o repolho.

Um prato frio pequeno e sem graça foi subitamente apresentado com um toque de elegância.

Shane zombou secretamente.

Ele pensou que Cindy Clarke faria algo espetacularmente complexo e impressionante.

No entanto, eram apenas esses três pratos simples.

Ele estava enganado.

Ele tinha superestimado Cindy Clarke.

E também, como ele poderia julgar Cindy Clarke pelos padrões usados para chefs de banquetes estaduais?

Isso realmente era injusto com ela.

Parece que o grupo jovem da Competição Culinária Pingla é apenas medíocre.

Durante a competição, eles pareciam impressionantes.

Dados os comentários dos juízes, você pensaria que os pratos deles eram extraordinários.

No final, eles eram apenas médios.

Eles realmente exageraram as coisas só porque eles mesmos não podiam degustar os pratos.

O padrão desses três pratos não era mais alto do que o de um restaurante regular.

De acordo com os juízes da competição de culinária, parecia que Cindy Clarke poderia até mesmo se juntar aos restaurantes Eastco Resto ou Restaurante Quire.

No entanto, para Shane, era claramente medíocre.

Poderia ser adequado para um restaurante normal.

Mas estava longe do padrão de um restaurante sofisticado.

Era como uma culinária caseira comum.

A apresentação não era elaborada o suficiente, e os pratos não eram refinados o suficiente.

Eles nem sequer passariam no limiar do nosso hotel cinco estrelas.

E ainda assim, eles sonham em colocar esses pratos nos cardápios de Tang Yan e Quire?

Os juízes, eles devem estar agradando a família Zhekova, pontuando-os lenientemente sem consciência!

Eles mal sabem, é tudo porque eles estão limitados pelos ingredientes que têm em casa.

Os vinte e quatro ingredientes secretos da cozinha não são necessariamente abundantes em cozinhas domésticas, faltando versatilidade.

Além disso, como isso era um banquete familiar, Cindy Clarke não tinha intenções de cozinhar algo sofisticado.

Pratos que parecem bons geralmente vêm em porções menores.

Eles são mais adequados para serem servidos em restaurantes.

Não adequados para um jantar em família.

Não subestime a simplicidade dos três pratos que Cindy Clarke fez hoje. Ela pode organizá-los visualmente, conforme um cenário de restaurante sofisticado, se ela quiser.

No entanto, hoje, tudo o que ela queria era que os mais velhos provassem suas habilidades, portanto ela preparou três pratos de culinária caseira.

Como é uma culinária caseira, o objetivo principal é garantir que os mais velhos se sintam alegres enquanto comem, não comendo uma ou duas peças e depois acabando.

Sacrifícios na apresentação culinária são feitos para garantir porções abundantes.

Mas como essa é uma festa familiar, não há ênfase demais nas aparências, é tudo sobre o sabor.

Embora a família possua alguns ingredientes valiosos.

Como lagostas, por exemplo.

Mas Cindy Clarke só queria mostrar suas habilidades, iguarias como lagostas são deliciosas independentemente de como você as cozinhe.

Mesmo um simples cozimento a vapor pode ressaltar seu sabor.

E também, usar esses ingredientes de maneira descuidada não é adequado.

Não é que o Terceiro Velho Mestre Zhekova seja mesquinho.

O Terceiro Velho Mestre Zhekova definitivamente não se importaria com isso.

Mas Cindy Clarke acredita que deveria haver um equilíbrio.

Assim que Cindy Clarke completou seus três pratos, o Chef Shane também estava preparando seus pratos.

Havia apenas cinco pessoas jantando, o pequenino é minúsculo, e o Terceiro Velho Mestre Zhekova é velho.

Nenhum deles come muito.

Portanto, não muitos pratos foram preparados.

Eram apenas oito pratos no total, junto com uma sopa.

A governanta então serviu os pratos um a um na mesa.

O Terceiro Velho Mestre Zhekova e os outros chegaram à área de jantar.

A governanta propositalmente colocou os pratos de Cindy Clarke perto do Terceiro Velho Mestre Zhekova e de Lyke Zhekova.

Embora houvesse muitos pratos, a governanta entendia que os pratos em que o Terceiro Velho Mestre Zhekova e Lyke Zhekova estavam mais interessados eram os pratos preparados por Cindy Clarke.

“Foi uma correria, então só preparei três pratos,” disse Cindy Clarke, “Vovô Terceiro, Tio Quarto, se vocês gostarem, eu farei mais quando viermos na próxima vez.”

O Terceiro Velho Mestre Zhekova acenou com a mão e disse, “E se você acabar preparando pratos demais?”

“Cada vez que você visitar, trazer alguns doces caseiros e preparar um ou dois pratos frescos para nós provarmos seria ótimo,” disse o Terceiro Velho Mestre Zhekova com um sorriso caloroso.

O canto da boca de Lyke Zhekova se contraiu.

Pensando consigo mesmo, o Mestre Ancião de fato não é tímido.

Quando Cindy Clarke fez sua oferta educada, ele concordou imediatamente.

Não só querendo doces, mas também pratos.

Não pedindo apenas uma ou duas coisas!

No entanto, Cindy Clarke realmente quis dizer o que disse.

Vendo que o Terceiro Velho Mestre Zhekova não se conteve com ela, Cindy Clarke estava ainda mais satisfeita.

“Claro,” disse Cindy Clarke, “Vovô Terceiro, por favor, prove.”

“Ah, okay.” O Terceiro Velho Mestre Zhekova pegou um pedaço de Costelas de Ameixa Azeda que estava mais próximo dele.

Na verdade, esse prato era apenas uma alteração de Cindy Clarke nas Costelas de Porco Agridoces, apenas mudando o molho agridoce para molho de ameixa.

No entanto, o que o Terceiro Velho Mestre Zhekova não esperava era que, com uma mordida, as costelas estavam tão macias, mas a parte externa tinha uma textura levemente crocante.

Até o suco da carne esguichou para fora.

“Depois de fritar as costelas uma vez, a superfície se tornará um pouco crocante, e isso ajudará a reter melhor o suco das costelas.” Cindy Clarke explicou com um sorriso.