Papai! Venha para casa jantar! - Capítulo 78

78: Capítulo 78: Estes São Todos Competidores 78: Capítulo 78: Estes São Todos Competidores A panqueca quase transparente envolvia os vegetais frescos. As cores vivas dos vegetais transpareciam, acrescentando um toque de frescor a este tempo quente.

“Nossa, isso parece tão bom, parece refrescante só de olhar.” Tia Evans exclamou quando veio servir o prato, atraída por sua cor.

“Cindy, você pode me ensinar os métodos de fazer esses pratos? Eu também posso cozinhar para o Velho Mestre e a Velha Senhora no meu tempo livre.” Tia Evans sugeriu, “Se for uma receita exclusiva, deixa pra lá.”

“Claro, vamos trocar números de Whatsapp. Eu te mando a receita depois. Sinta-se à vontade para perguntar se você não entender alguma coisa,” Cindy disse generosamente, sem hesitar.

“Ótimo!” Tia Evans levou feliz o prato para o salão de jantar.

Neste momento, as várias senhoras mais velhas já estavam sentadas ao redor da mesa de jantar.

Tia Evans colocou o prato devidamente, depois relatou sua conversa anterior com Cindy para Dona Velha Zhekova.

“Dona Velha, eu acho essa moça muito boa, ela respeita os mais velhos, e não é esnobe. Ela trata a todos igualmente, independentemente de sua posição social, sem qualquer atitude diferente na frente ou por trás das pessoas.

Deve ser notado que, embora Tia Evans seja apenas uma governanta, ela e o Mordomo Howard são antigos na Família Zhekova, como se fossem da família aos olhos dos mais velhos na Família Zhekova.

“Além disso, ela não é mesquinha. Pessoas de negócios estão sempre com medo que suas receitas únicas sejam aprendidas por outros, não precisando mais de seus serviços. Mas ela não tem nada disso,” Tia Evans exaltou.

Dona Velha Zhekova concordou com um sorriso, “Eu também gostei dela à primeira vista. Ela é uma jovem limpa e de mente clara.”

Os olhos da Velha Senhora Wells brilharam, “Oh, então é por isso que você de repente quis nos reunir hoje. Então, o encontro foi apenas um pretexto, e você realmente queria conhecer essa jovem. Ela está sendo considerada para o Adrian?”

Dona Velha Zhekova imediatamente pareceu como se um inimigo estivesse se aproximando, encarando Velha Senhora Wells e Velha Senhora Callaghan.

Entre as Famílias Grandes Oito, apenas a dela, da Velha Senhora Wells, e da Velha Senhora Callaghan têm netos ainda solteiros.

Essas duas são suas concorrentes!

“Estou lhe dizendo, eu descobri essa jovem primeiro, nem pense em arrancá-la de mim.” Dona Velha Zhekova advertiu como se enfrentasse inimigos formidáveis.

Velha Senhora Wells: “…Ok ok, não vou arrancar.”

A inteligência emocional do seu neto não é alta o suficiente para uma competição de qualquer forma.

“Eu também não vou arrancar,” disse Velha Senhora Callaghan, “Meu neto ainda não voltou, para quem eu vou arrancá-la?”

Dona Velha Zhekova acenou alegremente, “Estou apenas observando por enquanto.”

“De onde você a descobriu?” Velha Senhora Wells perguntou, “Nós também vamos descobrir.”

Ela não podia arrancar esta, então era válido descobrir outras jovens.

“Simplesmente a descobri por acaso,” Dona Velha Zhekova acenou, não querendo dizer muito.

Ela não podia dizer que tinha seus informantes na companhia do seu neto!

Tia Evans voltou para a cozinha e viu Cindy arrumando finas fatias de barriga de porco em um prato.

As fatias cozidas de barriga de porco não pareciam nada gordurosas, ao contrário, a gordura translúcida parecia bastante apetitosa, muito elástica.

“Você já preparou tudo isso?” Tia Evans perguntou surpresa.

“A carne leva muito tempo para cozinhar, então eu marinei e cozinhei em casa. Eu espalhei gelo na bolsa térmica e trouxe para cá,” Cindy explicou.

“Então o motivo de parecer tão translúcida e elástica é por causa do gelo?” Tia Evans perguntou.

“Sim. Você pode fazer o mesmo, ferva a barriga de porco, corte em fatias e depois enxágue repetidamente com água fria. Dessa forma, a gordura da barriga de porco será lavada o máximo possível. Como resultado, a carne será mais elástica, rica mas não gordurosa, e até terá um sabor crocante. Não precisa de gelo, basta colocar na geladeira para esfriar por um tempo que já é suficiente,”
Cindy então despejou o molho pré-misturado sobre a carne de porco branqueada e entregou a Tia Evans.

Mais tarde, ela usou vários tipos de caracóis, adicionou abalone, vieiras e ostras e fez um molho para derramar sobre eles.

Ela também preparou alguns aperitivos refrescantes.

A parte do prato frio estava pronta.

“Para a parte do prato quente, faremos Batalha do Caranguejo Floco de Neve, frango na panela de barro, mexilhões salteados, carpa agridoce, pimenta com molho, grãos de carne bovina salteados, legumes assados. Além de uma sopa de tomate com bolinho de peixe,” Cindy colou o menu na geladeira.

Tia Evans então começou a ajudar descascando os caranguejos.

Cindy então começou a bater as claras em neve até atingirem uma textura densa e cremosa.

Depois, ela colherou as claras batidas em forma de bola com uma colher, polvilhou com presunto picado e cozinhou no vapor.

Então, ela salteou a carne de caranguejo e ovas de caranguejo que removeu com vinagre, vinho de cozinha, açúcar, pimenta branca e sal, colocou na casca de caranguejo limpa e cobriu com a clara em neve cozida no vapor.

Parecia uma bola de neve rolada para fora, limpa e refrescante.

Justo quando Tia Evans levava o prato para o salão de jantar, ela viu o Mordomo Howard trazendo Adrian Zhekova.