Papai! Venha para casa jantar! - Capítulo 131

131: Capítulo 131: Ousar Pensar, Ousar Fazer 131: Capítulo 131: Ousar Pensar, Ousar Fazer A pele do pastel é fina, então tenha cuidado ao pegá-lo, ou a pele vai se romper facilmente, e a sopa dentro será desperdiçada.

Entretanto, o que eles não esperavam era que, mesmo quando Hunter Clarke havia preparado uma colher para pegar a sopa, a pele do pastel parecia ter certa elasticidade.

A olho nu, podia-se ver que a sopa dentro dos pastéis estava cheia até a borda, puxando a pele do pastel para baixo junto com o recheio.

Justo quando todos pensaram que a pele iria romper, a pele do pastel mostrou-se como um balão cheio d’água, elástica e resistente.

“Sua pele de pastel…” Hunter Clarke olhou para Cindy Clarke.

Cindy Clarke sorriu e explicou, “Eu adicionei uma pequena quantidade de amido de trigo e amido à farinha comum.”

“Não é à toa,” exclamou Wesley Gordon, “Amido de trigo e amido são usados para fazer a pele dos pastéis de camarão cristal, que são translúcidos, elásticos e fortes.”

“Mas, se usado para a pele de pastel, eu estava preocupado que pudesse ser demasiado elástico, perdendo o sabor e aroma originais dos pastéis. Então, eu só adicionei uma pequena quantidade para aumentar a elasticidade e resistência sem ser demasiado forte, mantendo a aderência e o aroma da massa.”

“Isso é uma ideia excelente!” elogiou Rosaline Parker, “Você acabou de pensar nisso?”

Cindy Clarke concordou com a cabeça, “Entretanto, é também porque é a primeira vez que eu tentei, e eu estava com medo de não acertar a proporção devido ao cronograma apertado. Então, por segurança, adicionei apenas uma pequena quantidade. Depois de voltarmos, vou tentar ajustá-la para a melhor proporção.”

Michael Greene concordou com um aceno de cabeça, “Muito bom, ousar pensar, ousar fazer.”

Cindy Clarke ainda sentia uma certa proximidade com Michael Greene.

Afinal de contas, ela estava comendo o almoço da Quire por bastante tempo.

É só que Michael Greene preparava o almoço para Adrian Zhekova todos os dias ao meio-dia mas não sabia que seus almoços estavam indo para o estômago de Cindy Clarke em vez disso.

“Estou ansioso para ver seu produto final depois de ajustar as proporções. Acho que a proporção ideal deveria tornar a massa mais delicada e brilhosa sem ofuscar a massa tradicional, e sem prejudicar o sabor original,” disse Charles Dean.

Hunter Clarke furou um buraco no pastel com os palitinhos, e a sopa escorreu.

“Isso tem mais sopa do que os pastéis que costumamos comer,” disse Hunter Clarke.

Ela provou a sopa sem adicionar vinagre e gengibre.

“O que você adicionou à sopa? Tem uma doçura deliciosa,” disse Wesley Gordon empolgado.

Antes que Cindy Clarke pudesse responder, ele rapidamente mordeu outro pastel.

Entretanto, o recheio que tinha sido envolvido pela sopa estava muito quente e Wesley Gordon, que normalmente era experiente, havia negligenciado isso, resultando em queimar sua língua.

“Eu disse para você não ter pressa. Você não pode comer devagar?” Michael Greene riu e comentou antes de dar uma mordida ele mesmo.

“Esse recheio…” Michael Greene saboreou cuidadosamente, “Tem o gosto de carne bovina, mas também o sabor de frutos do mar, como camarão…”

“Eu vi você usando camarão e caranguejo como ingredientes,” disse Charles Dean.

Cindy Clarke assentiu, “Para o recheio de carne, usei carne bovina e suína. A carne bovina não tem gordura suficiente, e a textura não é macia e suculenta o bastante, então adicionei carne suína, particularmente a parte gordurosa, para se misturar com a bovina. Carne moída à mão tem uma fibra mais delicada e elasticidade.”

“Então, adicionei ovas de caranguejo e carne de caranguejo ao camarão amassado. Desse modo, a sopa será mais explosiva, e o recheio será ainda mais delicioso e doce.”

“Você adicionou vinagre?” Rosaline Parker perguntou.

“Sim,” Cindy Clarke concordou com a cabeça.