Papai! Venha para casa jantar! - Capítulo 1238

Capítulo 1238: Chapter 1238: Como Pode Ser Tão Perfeito?

“Quanto mais tempo demora, mais o sabor da culinária é afetado,” disse Samson Zhekova. “Mas você não pode ditar a ordem na qual os jurados provam, e não pode pedir para eles provarem o seu primeiro.”

“Então o que você pode fazer é, dentro de sua capacidade, tentar manter a frescura dos pratos e garantir que eles ainda estejam no seu melhor período de degustação quando forem provados.”

“Sua habilidade é tentar cronometar o mais próximo possível do final de uma rodada de cozimento, de preferência até o último segundo.”

“O que você enfrentará não é experiência social, mas experiência de competição. Você pode ter muita experiência social, mas quando se trata de experiência em competição, você está muito atrás dos alunos da Pingla.”

“Eles vivem tal competição todos os meses, então entendem como o controle do tempo de cozimento é crucial.”

Samson Zhekova jogou seus talheres de lado casualmente, sem intenção de provar o prato de Quentin Woodridge mais adiante.

“Em outros aspectos, eles ainda podem ter muito a aprender. No entanto, quando se trata de competição, você definitivamente tem muito a aprender com eles.”

Samson Zhekova então provou pratos de alguns outros concorrentes de fora da escola.

Alguns eram realmente bons, mas a maioria tinha problemas com o tempo.

“A seguir, você deve não apenas estudar culinárias estrangeiras, mas também praticar o controle do seu tempo de cozimento. Você não pode acabar com pratos incompletos ao final de uma rodada, nem deve terminar muito cedo enquanto ainda há muito tempo restante.”

“Se você está apenas parado lá sem nada para fazer, os jurados não vão provar seu prato mais cedo só porque você terminou mais rápido. Você só pode assistir seu prato esfriar segundo a segundo, perdendo o sabor que deveria ter.”

“Então, você deve praticar o cronograma dos seus pratos. Mesmo que seja um prato que possa ser concluído em meia hora, você deve terminar de cozinhá-lo bem antes do final,” disse Samson Zhekova.

“Não ache que isso parece fácil ou que você pode fazer isso imediatamente. Supondo que você é um chef experiente com fortes habilidades de gerenciamento de tempo, se você se recusar a aceitar isso, por que não tentar cronometar você mesmo e ver se é realmente tão fácil.”

“Se você não controlar bem e terminar cedo, ainda está tudo bem. O pior cenário é não ter seu prato pronto quando deveria, o que significaria que seus pontos seriam ainda menores do que um prato completo, mas frio.”

“No tempo à frente, há muito que você precisa fazer e aprender. Não há tempo para você planejar contra o outro. Se houver qualquer sinal de desunião na equipe, eu eliminarei a causa,” Samson Zhekova escaneou a multidão, “Entendido?”

Tendo dito isso, Samson Zhekova caminhou até Cindy Clarke.

Ele, é claro, tinha provado o cozinhar da Cindy na mansão da família.

Mas os pratos de Cindy eram refeições caseiras.

Provar a culinária de Cindy em um ambiente de competição como este era algo novo.

Ele contribuiu com alguns temas para a competição anterior da Pingla, mas não chegou a subir ao palco como jurado.

Agora, vendo os pratos de Cindy, Samson Zhekova estava particularmente intrigado.

“Então…” disse Samson Zhekova, “todos sabem que Cindy é minha cunhada, então não vou comentar. Vou apenas provar, não comentar.”

“Professor Gordon, Professor Clarke, poderiam fazer a avaliação?” Assim que Samson Zhekova terminou suas palavras.

Wesley Gordon já estava ansioso para vir, quase empurrando Samson Zhekova.

“Por favor, não empurre,” Samson Zhekova disse apressadamente, “Embora eu não compartilhe minhas opiniões, ainda quero comer.”

Samson Zhekova já estava sendo espremido para o lado por Wesley Gordon.

Neste ponto, Hunter Clarke também se apertou, empurrando Samson Zhekova ainda mais para o lado.

Samson Zhekova cambaleou um pouco.

Hunter Clarke disse, “Vocês e Cindy são da família, devem ter comido seus pratos frequentemente.”

“Olhe o que você está insinuando,” Samson Zhekova explicou apressadamente, “Meu irmão valoriza tanto minha cunhada que não a deixa cozinhar para nós.”

“Bem, então, dupla moral!”

Samson Zhekova olhou para Cindy e não teve coragem de dizer em voz alta, com medo que Cindy contasse a Adrian Zhekova.

Em vez disso, Samson Zhekova usou uma frase mais eufemística: “É só que minha cunhada pode cozinhar para ele, mas não para os outros.”

Ainda um padrão duplo.

Samson Zhekova olhou seriamente para Wesley Gordon e Hunter Clarke, esperando que eles pudessem resumir essas palavras em três profundas e precisas.

Cachorro de padrão duplo.

Não se sabe ao certo se Wesley Gordon e Hunter Clarke chegaram a essa conclusão em suas mentes ou não.

No entanto, suas expressões de aparente entendimento não revelaram nada.

Samson Zhekova esperava que eles compartilhassem esse entendimento.

Enquanto os competidores estavam cozinhando, Samson Zhekova e os outros estavam observando.

Naturalmente, eles sabiam que Cindy tinha escolhido língua de boi como seu ingrediente.

Mas agora a língua de boi estava envolta em um molho espesso.

Parecia mais um pedaço de bolo de chocolate.

O aroma lembrava curry, mas não era tão avassalador.

Wesley Gordon cortou um pedaço primeiro.

A língua de boi estava cozida até ficar macia e tenra, a faca passou direto.

Ele espetou um pedaço com o garfo, Wesley Gordon observou atentamente a superfície cortada: “A textura da língua de boi é lisa. Olhando da superfície cortada, quase não há fibras de carne, apenas uma superfície fina.”

Hunter Clarke também observou: “A superfície é semelhante ao foie gras, mas não parece granulada como fígado.”

“Exatamente, a textura da própria língua de boi também é tenra e lisa, diferente da textura de carne normal. Comer não dá aquela sensação fibrosa de carne, mas é delicada e firme.” Samson Zhekova de algum modo também cortou um pedaço para si mesmo, e deu uma avaliação antes de provar.

Wesley Gordon não foi nada cortês: “Você não disse que não ia comentar?”

“Eu disse que não ia pontuar,” Samson Zhekova explicou imediatamente, “mas não posso deixar de comentar.”

De qualquer forma, Cindy havia decidido ficar na Equipe Defensiva e não precisava mais de pontuação.

Mesmo que nenhum dos jurados a pontuasse, isso não afetaria nada.

O que importa era a avaliação dos jurados, desde que fosse boa.

Uma vez que fosse boa, convenceria os outros.

Aqueles que não estavam convencidos poderiam provar por si mesmos e então estariam.

Hunter Clarke não se incomodou em falar com eles, e deu uma mordida primeiro.

Ela fechou os olhos, mastigando lentamente.

“Há um leve aroma de vinho tinto no molho. O sabor de vinho tinto e outros ingredientes no molho não se sobrepõem, disputando a presença. Em vez disso, eles se misturam bem, o sabor do vinho tinto não é abrupto, e o sabor dos ingredientes do molho não é acentuado,” Hunter Clarke assentiu e disse, “Tudo é suave e na medida certa, não é avassalador para o paladar.”

“Mesmo depois de comer este prato principal, o próximo prato não será prejudicado pelo sabor deste,” Hunter Clarke disse.

“Como poderia estar na medida certa?” Wesley Gordon se perguntou.