Minha Querida Esposa, Por Favor, Seja Gentil! - Capítulo 95

95: Capítulo 96 Carne Refogada 95: Capítulo 96 Carne Refogada Com a bolsa de pano pronta, eles podiam começar a cozinhar as coisas.

Qiao Duo’er lavou vários temperos para secá-los. Durante esse tempo, ela precisava quebrar o tsao-ko e picar a cebolinha, o gengibre e o alho.

Depois ela adicionou um pouco de banha em uma panela pequena para fritar os temperos até ficarem aromáticos, antes de colocá-los na bolsa de pano para uso posterior.

Em seguida, ela lavou vários tipos de carne e as cortou em pedaços. Ela cortou um rack de costelas em três grandes seções e colocou pés de porco, rabo de porco e frango selvagem inteiros em uma panela, adicionou um pouco de água fria para ferver, depois retirou a carne e a enxaguou com água fria.

Ela repetiu isso três vezes até que a carne estivesse limpa, então colocou todos os ingredientes exceto o rabo de porco na panela grande.

Rabo de porco cozinha rápido; se for fervido muito cedo e ficar muito macio, a textura seria desagradável.

Qiao Duo’er adicionou a bolsa de pano à panela, junto com um pouco de molho de soja, açúcar e sal, entre outros temperos, e então encheu a panela grande com bastante água antes de parar.

Ao cozinhar carne, era crucial adicionar água suficiente de uma vez. Se a água fosse adicionada no meio do caminho, a essência da carne não sairia durante o cozimento.

Após completar essas tarefas, o trabalho de Qiao Duo’er estava concluído.

A tarefa de cuidar do fogo foi entregue a Er Ya. Qiao Duo’er instruiu-a a começar com uma chama alta para ferver, e depois mudar para uma fervura lenta em fogo baixo.

Er Ya bateu no peito, “Quarta tia, vá se ocupar com outras coisas!”

“Hmm, Er Ya é a melhor!”

Qiao Duo’er disse com um sorriso, Er Ya realmente era irrepreensível.

O pote de comida tinha que cozinhar por uma hora e após desligar o fogo, precisava ficar de molho por meia hora para ser completamente infundido com sabor. Definitivamente, não estaria pronto a tempo para o almoço.

Preparar a refeição e fritar pratos significava que não havia panelas suficientes na casa, então Qiao Duo teve que levar os ingredientes para a ala leste.

Bem na hora do almoço, ela poderia comer com o Clã Hu e Da Ya.

Também era o momento perfeito para conseguir alguns legumes na casa de Da Ya, já que o Quintal de Erhu estava quase sem legumes.

Hum… ela queria uma casa nova, um jardim de legumes.

Ocasionalmente desfrutar de legumes silvestres era um prazer, mas comê-los todos os dias poderia gerar um pouco de ressentimento.

Com a ajuda do Clã Hu e de Da Ya, o almoço foi rapidamente preparado e Qiao Duo’er correu de volta para verificar a panela.

Ao abrir a tampa, o aroma do líquido da cozida junto com o perfume de carne era ainda mais rico, e Qiao Duo’er não pôde evitar de engolir a saliva.

Ela realmente desejava poder comer a carne cozida imediatamente, mas sabia que a impaciência não a faria conseguir tofu quente; a carne tinha que ser bem cozida para ficar saborosa.

Qiao Duo’er colocou um par de toras no fogão e chamou Er Ya para comer.

Qiao Duo’er almoçou distraída; seu coração todo estava na carne cozida.

Tan Zhenghong sabia que sua esposa estava fixada na carne, então manteve-se em silêncio.

Comer menos agora, e haveria mais espaço para carne mais tarde!

Após o almoço, Qiao Duo’er ferveu alguns ovos, esfriou-os em água fria, descascou-os e os adicionou na panela.

Ovos cozidos no caldo usado para a carne teriam um gosto ainda melhor do que a própria carne.

Depois de terminar com os ovos, Qiao Duo’er finalmente foi tirar sua soneca da tarde, mas descobriu que não conseguia dormir!

Tan Zhenghong deu tapinhas na cabeça de Qiao Duo’er, “Pequena gulosa, vou garantir que nenhuma carne desapareça; vá dormir.”

Qiao Duo’er resmungou, “Você que é o guloso, huh. Só espera até você experimentar; aí você vai saber.”

Tan Zhenghong riu baixinho. Ele sabia pelo cheiro que o sabor deveria estar no ponto, e também sabia que sua esposa tinha outros planos em mente—sua perna… ah, quando ele realmente poderia ser útil?

Ver sua esposa ocupada todos os dias era quase demais para seu coração aguentar.

Qiao Duo’er nem sabia quando adormeceu—será que foi realmente os tapinhas de Tan Zhenghong que a fizeram dormir?

Ela não era uma criança de três anos de idade, mas foi acalmada para dormir por um homem robusto.

Mas quando ela acordou, o pote de carne cozida também estava pronto.