Imperatriz da Fortuna: A Ascensão de uma Garota de Fazenda - Capítulo 56

56: Capítulo 056: Ovo de Pato Salgado 56: Capítulo 056: Ovo de Pato Salgado Pensando nisso, Zhuang Yonghe se sentiu inquieto e disse apressadamente, “Fique tranquila, considere esse assunto resolvido. Garanto que vou coletar todos os feijões que precisar, limpos e bons.”

“Somos todos da mesma aldeia, afinal. Posso coletar os feijões primeiro e pagar depois, quando tiver entregue os feijões ao moinho, você pode me dar o dinheiro, que então distribuirei para eles.”

Dessa forma, não é necessário pagar adiantado e acompanhar quanto dinheiro foi usado e quanto precisa ser pago, nos poupando de todos esses cálculos complicados.

“Concordo.” Zhuang Qingning sorriu, “Então estou te incomodando com essa tarefa, Tio He.”

“Não é incômodo nenhum, não precisa mencionar. Não é isso que eu sou suposto fazer?” Zhuang Yonghe levantou-se e serviu mais uma xícara de chá para Zhuang Qingning, “Se houver mais alguma coisa que você precise que eu faça no futuro, é só dizer.”

“Concordo.” Zhuang Qingning sorriu, seus olhos se curvando em diversão.

Do outro lado, a Sra. He tinha preparado as tripas e o cheiro de arroz cozido misturando arroz integral e branco vinha da panela. Ela também tinha fritado tiras de batata, cebolinha e ovo e pan-frito o pedaço extra de tofu que Zhuang Qingning tinha dado a ela de manhã até que ficou dourado e aromático dos dois lados. Então ela começou a servir o jantar.

Todo mundo estava feliz, vendo a farta refeição que era rara em famílias camponesas. Eles comeram com prazer enquanto conversavam.

Depois da refeição, Zhuang Yonghe e a Sra. He queriam manter Zhuang Qingning para conversar mais, mas considerando o quão duro as irmãs tinham trabalhado na noite anterior e como elas precisavam descansar, eles descartaram a ideia e incentivaram as irmãs a irem para casa e descansarem.

Zhuang Qingning e Zhuang Qingsui não demoraram e foram para casa descansar.

Tarde da noite, elas se levantaram para preparar o jantar e foram para a loja de tofu após a refeição.

Zhuang Mingliang veio ajudar a fazer tofu como de costume.

Depois que o tofu estava pronto na manhã seguinte, Zhuang Qingning ainda deixou ele levar um pedaço de tofu com ele, junto com um pouco de pudding de tofu.

Então, como de costume, ela montou uma barraca na rua para vender tofu.

A notícia de que a Torre Fushun tinha desistido da Loja de Tofu Changji e estava comprando tofu de Zhuang Qingning se espalhou como fogo. Muitas pessoas na cidade estavam curiosas sobre quão delicioso era o tofu de Zhuang Qingning para deixar Zhang Yongchang abandonar seu cunhado e ofender Chang Yuanda, apenas para comprar seu tofu para cozinhar.

Com essa curiosidade, de lojas de pães, barracas de dumplings de cebolinha até os moradores comuns, todos vieram à barraca de tofu de Zhuang Qingning, pretendendo comprar um pedaço e provar quão delicioso era.

Como resultado, o negócio da barraca de tofu de Zhuang Qingning se tornou cada vez mais popular, e o tofu se esgotava mais cedo do que o habitual.

Muitas pessoas que vieram comprar pela reputação viram Zhuang Qingning já empacotando sua cesta de bambu vazia. Alguns ficaram surpresos, outros suspiraram e alguns até reclamaram que ela não fez mais tofu…

Em resumo, todo tipo de comentário foi feito.

Independente do que foi dito, uma coisa era clara – o tofu era delicioso e popular!

Pressionada pela demanda, Zhuang Qingning aumentou ligeiramente a quantidade de tofu que fazia, mas não muito.

Assim, havia uma situação na cidade onde as pessoas esperavam para comprar tofu mesmo antes de Zhuang Qingning montar sua barraca.

É assim que os negócios funcionam. Quanto mais popular é, mais as pessoas pensam que seu produto é bom, então mais pessoas vieram a Zhuang Qingning comprar tofu.

Do outro lado, o tofu que Zhuang Yonghe e a Sra. He vendiam também era muito bem recebido. Seus diários 40 jin de tofu geralmente se esgotavam dentro de uma hora.

Facilmente seis ou sete moedas nas mãos, quase sem atrasar outras tarefas, o que era um trabalho fantástico.

Quanto a Zhuang Mingliang, Zhuang Qingning já tinha discutido com Zhuang Yonghe e a Sra. He, que ele iria temporariamente ajudá-la na loja de tofu, com um salário diário de cinco moedas.

Vários dias corridos passaram assim.

[Ding, o sistema lembra calorosamente a anfitriã, os ovos de pato salgados que você marinou estão prontos, por favor deslacrem-nos a tempo]
Zhuang Qingning ficou imediatamente surpresa.

Houve um bug no sistema da última vez e ela ganhou uma receita para marinar ovos de pato salgados. Ela imediatamente comprou alguns ovos, marinou-os e os colocou em um pote. Ela tinha estado tão ocupada nos últimos dias que quase se esqueceu disso.

Lembrada por Xiaowu, Zhuang Qingning tirou o pote do canto fresco da casa. Depois de deslacrá-lo, ela tirou quatro ou cinco ovos de pato e cuidadosamente lavou a camada de lama amarela que envolvia a superfície.

Ela ferveu água na panela e colocou os ovos de pato salgados no vapor, cozinhando-os até estarem completamente cozidos em fogo alto. Ao tirá-los, ela os passou por água fria e os colocou na tábua de corte, abrindo os ovos com uma faca.

O ovo de pato salgado foi dividido em duas metades sob a faca afiada. Junto com o barulho de “crack”, havia um óleo dourado brilhando na faca.

“Cheira tão bem.” Zhuang Qingsui, que estava ao lado, cheirou e exclamou com admiração.

“Experimente.” Zhuang Qingning cortou outro ovo de pato salgado, deu duas metades para Zhuang Qingsui e ficou com as outras duas metades para si mesma.

Ela pegou um par de hashis e cuidadosamente pegou um pouco de gema de ovo. A gema dourada era exquisitamente macia e granulada, com óleo brilhante de gema. Ao prová-la, o ovo era indescritivelmente aromático, macio e delicioso.

“Hmm, é delicioso.” Zhuang Qingsui novamente exclamou em apreciação: “Essa gema de ovo de pato é rica e oleosa, muito saborosa mesmo.”

Então, após uma garfada de clara de ovo, ela disse, “A clara de ovo também é deliciosa, não muito salgada.”

Muitos ovos de pato salgados têm gemas que estão no ponto certo de salinidade, mas as claras são um pouco salgadas demais, fazendo com que muitas pessoas prefiram comer a gema em vez da clara ao comer ovos de pato salgados.

Contudo, os ovos de pato salgados em suas mãos eram excepcionais. A gema era rica, aromática e deliciosa, e até mesmo a clara de ovo era deliciosamente elástica, não excessivamente salgada e perfeita para acompanhar o arroz.

“Não está mal.” Zhuang Qingning não pôde deixar de acenar com a cabeça.

Parecia que a receita dada pelo sistema era mesmo boa. Ela não apenas resolveu o problema da diferença de salinidade entre a gema e a clara de ovo, mas também reduziu muito o tempo de marinada dos ovos de pato salgados.

[Claro, o sistema é…]
Tá bom, tá bom, eu sei que você é um sistema de alta qualidade, agora pare de se gabar.

Hmph, quando você precisa de mim, você me chama de querido, mas quando você não precisa, você me diz para parar de me gabar, sua anfitriã ingrata!

Xiaowu saiu “magoado”.

…Realmente um sistema de coração frágil.

Zhuang Qingning continuou comendo os incrivelmente aromáticos ovos de pato salgados, enquanto planejava como distribuir o pote de ovos de pato salgados.

Após muita consideração, ela decidiu lavar o restante dos ovos de pato salgados e cozê-los todos. Ela deu alguns para Zhuang Mingli levar para casa e planejou levar o resto com ela no dia seguinte quando fosse à cidade vender tofu.

“Senhorita Zhuang, se achar pesado, não precisa trazer você mesma todos os dias. Moramos perto um do outro, só precisa me avisar e eu irei e pegarei,” disse Lian Rong, aceitando o tofu que Zhuang Qingning tinha entregue, e sorrindo.

Neste período de tempo, a Torre Fushun estava usando o tofu da casa de Zhuang Qingning, e seu tofu cozido estava a caminho de se tornar um prato assinatura altamente cotado. Até Zhang Yongchang achava difícil tirar o sorriso do rosto.

Como aprendiz de Zhang Yongchang, contanto que seu mestre estivesse feliz, ele também estava feliz.

Se o mestre aprovava o tofu da casa de Zhuang Qingning, então ele também deveria ser educado com Zhuang Qingning.