Esperta esposa dos irmãos Lin - Capítulo 55
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55: Que mão de vaca 55: Que mão de vaca Su Wan revirou os olhos enquanto afastava a mão de Lin Yan “quem vai ter pés de galinha? hein? hein?”
Lin Yan franziu a testa e olhou para Su Wan que estava emburrada, inicialmente ele queria dizer ‘você’, mas então Su Wan estreitou os olhos para ele e ele rapidamente mudou suas palavras “Eu – eu serei o que ficará com pés de galinha, claro. Se minha esposa fica chateada, eu também fico chateado e se eu fico chateado, eu fico preocupado, com a minha péssima condição de pele é claro que serei o que terei pés de galinha”
Su Wan resmungou enquanto Lin Yan esfregava o peito desconfortavelmente sentindo como se um enorme peso tivesse sido retirado de seus ombros. Neste momento, ele tinha uma ideia de que se ele dissesse ‘você’, Su Wan poderia trancá-lo fora do quarto dela.
Ele já era o último na fila, se acabasse sendo expulso, ele poderia muito bem se tornar um monge e servir em um templo! Felizmente, seus instintos de sobrevivência eram muito bons.
Su Wan olhou para sua expressão bastante aliviada e riu com desdém, era bom que seu marido fosse esperto, que mulher gostaria de ouvir seu marido reclamar que ela está envelhecendo e se desgastando? ninguém, certo?
“Certo, é melhor começarmos a cozinhar”, disse Su Wan enquanto inclinava a cabeça na direção da lenha e Lin Yan entendeu imediatamente. Ele rapidamente pegou um pouco de lenha e a colocou sob o fogão antes de acendê-la. Assim que o fogo acendeu, Su Wan colocou o caldo de frango sobre o fogão e o trouxe para ferver, geralmente para preparar o molho do Egg foo Yung, um calor médio era necessário, assim quando ela percebeu que o fogo estava quente o suficiente ela impediu Lin Yan de adicionar mais lenha “isso é suficiente, levante-se e veja, agora estou preparando caldo de frango porque é um ingrediente necessário para fazer o molho do Egg foo Yung”
“Egg foo Yung?” refletiu Lin Yan olhando para a quantidade abundante de ingredientes que Su Wan estava usando para cozinhá-lo, eram dez ovos! Dez ovos só esses dez ovos já eram suficientes para fazer o coração de Lin Yan doer. Anteriormente, ele concordou em deixar Su Wan vender o bife de peixe Sainsbury’s porque o peixe era completamente grátis para eles, tudo que a família precisava fazer era pegar baldes e ir ao rio, mas ovos não eram grátis!
Vendo sua expressão de relutância, Su Wan fez uma cara comprida enquanto repreendia internamente ‘que pão-duro!’. Lin Yan, que não sabia que estava sendo considerado um pão-duro, ainda olhava para os ingredientes quando viu o Lap cheong (salsichas chinesas) que Su Wan preparara na noite anterior antes de dormir.
“O que é isso?” momentaneamente distraído, ele pegou uma salsicha chinesa e cheirou, pelo cheiro Lin Yan já sabia que era carne, mas era a primeira vez que ele via carne assim.
Su Wan ficou atônita; ela nunca pensou que salsichas chinesas ainda não haviam sido inventadas nesta era, não é de se admirar que a comida fosse menos satisfatória. E ela pensava que sua família era muito pobre para comprar salsichas chinesas.
“É Lap cheong, é feito de vinho de arroz (brandy) e carne de porco com um pouco de -”
“carne de porco que você está usando carne de porco?” assim que Lin Yan percebeu que a linda carne rosa e avermelhada era feita de porco, ele pulou como um gato em uma lata quente e cuidadosamente colocou as chamadas salsichas de volta “você tem ideia de quanto custa a carne de porco? São quarenta wen por quilo! Se vendermos um prato com carne de porco, podemos muito bem falir antes mesmo de começar a ganhar!”
Su Wan, que foi repreendida por ser gastadeira tão cedo de manhã, não podia ficar em silêncio, ela imediatamente bateu na bancada da cozinha e apontou para Lin Yan com raiva “Você é um pão-duro! Você acha que não sei quanto custa a carne de porco? Claro que sei! Eu nunca disse que ia vender pelo mesmo preço que o bife de peixe Sainsbury’s, eu ia vender um único Egg foo Yung por quinze wen! E só para você saber, uma salsicha chinesa não faz o prato inteiro, também inclui vegetais e ovos e o que você quer dizer contando o dinheiro na minha frente? Você quer administrar um restaurante, mas não quer investir? Por que você acha que nosso bife de peixe Sainsbury’s vendeu tão bem? Foi porque estava delicioso e valia o dinheiro! Se você quer vender comida de baixa qualidade em nosso restaurante, qual é a diferença entre você e os velhos cozinheiros!”
Su Wan odiava quando alguém tratava de maneira leviana a questão da higiene e do valor pelo dinheiro na indústria alimentícia. Se você estivesse vendendo um prato mesmo por vinte e poucos, você precisa garantir que estava vendendo ao cliente algo que valesse o dinheiro suado dele!
Ganhar dinheiro era importante, mas dar aos seus clientes o absoluto melhor era ainda mais importante!
“e só para você saber, eu não estou planejando vender este prato em massa, é bom apenas para café da manhã e jantar – originalmente planejei vendê-lo apenas pela manhã e à noite, mas se você acha que é demais. Você pode ir e vender suas panquecas sem graça, vamos ver quem compra!” bufou Su Wan com isso ela se virou para sair, mas então Lin Yan a abraçou por trás e encostou a testa em seu ombro.
“Eu – eu sinto muito. Eu prometi que não te machucaria, mas ainda assim fiz, é que estou preocupado – o medicamento da mãe custa muito e acabamos de decidir enviar Ah Rui para a academia e também há Ah Yu que precisa ver um doutor na cidade. Há tantas despesas para contar e meu ganho está longe de ser suficiente”
Desde que Lin Yan era criança, ele de certa forma se tornou o chefe de sua família. Seu irmão mais velho estava sempre nas montanhas caçando e cada vez que seu irmão mais velho vendia com sucesso um jogo, todo o dinheiro era apreendido pela Vovó Lin, deixando apenas uma ou duas moedas de cobre, o que não era suficiente para alimentar uma família de seis pessoas. No final, Lin Yan teve que assumir a responsabilidade de sua família e começou a ganhar dinheiro, mas como era criança, não podia ganhar muito e assim, sempre que a Vovó Lin tentava pegar dinheiro de sua mão, Lin Yan tinha que lutar com unhas e dentes. Crescer em tal ambiente, era da segunda natureza de Lin Yan economizar dinheiro, um hábito difícil de abandonar.
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