A Contrataque da Madrasta: Criando um Filho numa Era Passada - Capítulo 817

Capítulo 817: Capítulo 816: Retificando o Refeitório

“Pelos padrões de serviço da cantina, este panela de porco com batatas pode render quinze porções, e cada uma é vendida por quarenta centavos, então esta panela de vegetais pode ser vendida por seis dólares.”

“Uma libra de barriga de porco e quatro libras de batatas, com base no preço atual do mercado, as batatas custam quarenta centavos por libra, e a barriga de porco dois dólares e cinquenta centavos. No entanto, pelo que entendo, o Chefe Lin tem uma parceria de longo prazo com fornecedores atacadistas, e o preço médio da carne e dos vegetais é cerca de 20% mais baixo.”

“O custo de um litro de óleo de cozinha é de cerca de cinco dólares, e este prato usou cinquenta mililitros de óleo. Adicionando os custos de temperos e gás, vamos arredondar para cinquenta centavos, então o custo desta panela de vegetais é de três dólares e oitenta.”

“Um custo de três dólares e oitenta, com um preço de venda de seis dólares, rende uma margem de lucro de 36%. Chefe Lin, você está ganhando muito mais do que nós, donos de restaurantes.”

Ouvindo os cálculos de Shen Mingzhu, Lin Wu começou a perceber aonde ela queria chegar.

“Presidente Shen, não é bem assim que funciona a contabilidade. Eu também tenho aluguel, utilidades e mão de obra para pagar.”

Shen Mingzhu assentiu, “Então, vamos cortar isso pela metade para contabilizar os custos de aluguel e mão de obra, e você ainda tem um lucro líquido de 18%. Na indústria de fast-food, essa margem de lucro já é bastante decente.”

Lin Wu ofereceu um sorriso forçado, “Meu pequeno negócio não pode se comparar ao seu, Presidente Shen.”

Shen Mingzhu disse, “Não importa o tamanho do negócio, há um princípio universal: a integridade é a base, a qualidade é primordial. Economizar no trabalho para perseguir lucros excessivos só levará a um caminho estreito. Você não concorda, Chefe Lin?”

Após ouvir isso, Lin Wu entendeu tudo.

Shen Mingzhu veio especificamente para lhe dar um aviso.

Assim que Shen Mingzhu saiu, Lin Wu foi reclamar com Du Juan, “Há coisas que a Presidente Shen não entende, mas Diretora Du, você conhece a situação. Os custos de presentes e manutenção de relacionamentos não são pequenos para minha loja aqui. De acordo com os cálculos dela, eu poderia muito bem ir para casa e descansar o ano todo—seria mais relaxante.”

Du Juan não foi facilmente persuadida, “Chefe Lin, eu posso entender suas dificuldades, mas você não pode culpar a Mingzhu por pegar no seu pé. A qualidade da comida da cantina realmente precisa melhorar. Recebi algumas reclamações e queixas. Mesmo se você não tivesse vindo até mim, eu já estava planejando ter uma conversa séria com você.”

Lin Wu sorriu de maneira insincera, “Diretora Du, como um chefe também, você deveria saber que você não pode ter boa qualidade por pouco dinheiro, e o que é bom não é barato. Sessenta centavos por um prato de carne, um prato de vegetais, dois liang de alimento básico, além de uma sopa grátis. Experimente perguntar por aí e veja quantas cantinas podem igualar esse padrão?”

“Chefe Lin, não tente descontar suas frustrações em mim. Quando surgem problemas, precisamos pensar em soluções. Talvez eu possa chamar alguns funcionários e você possa ouvir os pensamentos deles?”

“Se você quer refeições melhores, sem problema, mas o preço definitivamente não pode permanecer o mesmo. Não estou pedindo muito, apenas um aumento de dez centavos, para setenta centavos. Se a Diretora Du concordar, posso começar as melhorias imediatamente.”

No final, tudo se resumia a querer um aumento de preço.

Com um sorriso calmo, Du Juan respondeu, “Chefe Lin, talvez você não entenda completamente o caráter da Mingzhu. Ela parece fácil de conversar, mas realmente não tolera nem um grão de poeira em seus olhos. Se você realmente a irritar e ela decidir mudar os contratados à força, não há nada que eu possa fazer. Afinal, ela é a maior acionista.”

Lin Wu disse, “Mas assinamos um contrato. Ela não pode simplesmente parar de cooperar por capricho.”

“Considerando as condições sanitárias da sua cozinha e a qualidade da comida que você serve, encontrar falhas seria como pescar em um barril. Chefe Lin, só queremos que nossos trabalhadores tenham o suficiente para comer para que possam trabalhar com vigor. Isso não deve ser difícil para você, certo?”

Lin Wu recuou derrotado.

Assim que ele saiu, Mai Qiu não pôde deixar de reclamar, “O que a Presidente Shen quer dizer com isso? Você é a Gerente Geral agora, Diretora Du. Ela nem sequer consultou você e simplesmente foi direto falar com o Chefe Lin. Para quem não sabe, parece que ela está insatisfeita com sua gestão.”

“Não pense demais nisso. Os problemas com a cantina não são novos. Se não fosse pelo fato de que Lin Wu tem um bom relacionamento com os líderes na zona de desenvolvimento, e não queremos estragar esses relacionamentos, eu já teria tolerado ele até agora. Agora que Mingzhu entrou em cena, ela me poupou do problema.”

Mai Qiu ainda estava insatisfeita, “Mesmo assim, ela deveria ter discutido isso com você primeiro. Do jeito que ela fez, parece que ela não está levando você a sério como Gerente Geral.”

Vendo seu silêncio, Mai Qiu não resistiu em trazer à tona antigas mágoas, “Recusamos Luo Sen, e ele imediatamente fez parceria com Hui Kang, investindo cinquenta milhões para construir uma nova fábrica para eles. Agora o pessoal de Hui Kang anda por aí com tanta confiança.”

Falando de Luo Sen, Du Juan não pôde deixar de sentir-se abatida também.

Assim como eles, Hui Kang era uma das marcas de alimentos locais de Fengcheng e uma concorrente formidável da fábrica de alimentos.

No entanto, a influência da marca Hui Kang e a participação no mercado sempre foram mais fracas do que as da fábrica de alimentos.

Mas isso pode mudar no futuro.

Hui Kang havia alcançado uma cooperação com Luo Sen, com um investimento inicial de até cinquenta milhões.

Vale notar que o valor de mercado da fábrica de alimentos, incluindo suas subsidiárias, era menor que cinquenta milhões.

…

A primeira neve do inverno chegou inesperadamente.

Coincidentemente, foi no aniversário de trinta e nove anos de Pei Wenping. Shen Mingzhu comprou vinte libras de cordeiro gordo e convidou parentes e amigos das famílias Pei e Shen para desfrutar de um hotpot juntos, celebrando o aniversário de Pei Wenping.

Embora fosse um dia de trabalho, Pei Wenping terminou o serviço cedo e foi para casa logo após o almoço para ajudar Shen Mingzhu e a empregada a lavar os vegetais e cortar a carne.

“Este cordeiro está realmente bem escolhido, com o equilíbrio perfeito de gordura e carne magra. Basta mergulhá-lo no caldo e no molho de gergelim, hiss — será deliciosamente intoxicante.”

Ouvindo a descrição apetitosa de Pei Wenping, Shen Mingzhu não pôde deixar de rir, “Sério? A comida de casa não tem estado boa ultimamente?”

“Talvez eu não tenha comido o suficiente no almoço.”

Ao ouvir isso, Shen Mingzhu perguntou casualmente sobre a situação da cafeteria.

Pei Wenping disse, “Depois que você deu um aviso a eles, o Chefe Lin fez algumas melhorias. A qualidade das refeições aumentou um pouco, mas ainda não se compara ao tempo em que nós administrávamos a cafeteria.”

“Naquela época, tínhamos coxas de frango frequentemente, e havia frutas após as refeições. Eu não ousava comer muito por medo de engordar. Agora que penso nisso, eu não sabia o quão afortunado eu era.”

Shen Mingzhu riu, “Se for realmente insuportável, irmã, você deveria levar seu próprio almoço para o trabalho. Compre um micro-ondas para o escritório, seria útil para aquecer comida e leite.”

“É uma boa ideia. Vou discutir isso com meu departamento amanhã, e podemos nos juntar para comprar um para compartilhar.”

Quando a noite se aproximou, os convidados começaram a chegar um após o outro.

Quando a família de Shen Chaobei chegou, trouxeram duas crianças, mas Du Juan não estava com eles.

“Ela tinha um jantar marcado com alguns comerciantes de fora da cidade hoje e não pôde vir. Ela pediu que eu desejasse à Irmã um feliz aniversário e boa saúde.”

Shen Chaobei explicou enquanto colocava o envelope vermelho preparado na mão de Pei Wenping.

Pei Wenping aceitou o envelope vermelho sem cerimônia, “Obrigado. Por favor, vá sentar-se lá fora; estaremos começando a refeição em breve.”

Depois que Shen Chaobei saiu, talvez preocupado que Shen Mingzhu pudesse estar preocupada, Pei Wenping disse a ela, “Os negócios da fábrica sofreram um golpe considerável recentemente; ela tem estado sob muito estresse.”

Saber das dificuldades enfrentadas pela fábrica fez com que Shen Mingzhu naturalmente mostrasse preocupação, mas com tantas pessoas por perto, não era conveniente perguntar mais detalhes, então ela teve que deixar o assunto de lado por enquanto.