A Contrataque da Madrasta: Criando um Filho numa Era Passada - Capítulo 386

386: Capítulo 385 A Insatisfação de Jia Yuemei 386: Capítulo 385 A Insatisfação de Jia Yuemei Shen Xiangnan olhou para o valor no livro de contas e ficou igualmente espantado.

Meu Deus, só o custo dos pratos se aproxima de quinhentos yuans, e tudo isso para oferecer refeições de graça, sem cobrar um centavo. Isso não é um jeito infalível de fazer papel de bobo?

Jia Yuemei continuou a reclamar, “Estou te dizendo, sua irmãzinha não está te ajudando sinceramente a gerenciar um restaurante. Olha só para este lugar desolado, onde mal dá para ver uma pessoa sequer. Quem viria até aqui só para comer?”

“Se soubéssemos antes, teríamos aberto uma pequena loja de macarrão na cidade. Pelo menos isso poderia render algumas centenas de yuan por mês.”

“Que tal falarmos com sua irmãzinha e decidir voltar para a cidade para abrir uma loja de macarrão?”

Desta vez, no entanto, Shen Xiangnan estava excepcionalmente lúcido e não seguiu a provocação de Jia Yuemei.

“Minha irmãzinha tem seus motivos para montar o restaurante aqui. Além disso, ela disse que, independentemente de o restaurante dar lucro ou prejuízo, eu ainda serei remunerado.”

“Claro, gerenciar uma loja de macarrão seria rentável, mas não temos influência ou poder. E se encontrarmos arruaceiros como Cao Haigang causando problemas novamente?”

Esse era um ponto válido.

Não é fácil para pessoas do campo irem para a cidade e ganhar dinheiro com negócios.

Jia Yuemei não teve escolha senão deixar a ideia de lado e começou a sentir falta de sua filha.

Ela e Shen Xiangnan tinham ido para a cidade, e Qin Jinlian tinha retornado para o campo para ajudá-los a cuidar de sua filha.

Mas Qin Jinlian também não ficou parada. Ela montou uma barraca de lanches na cidade nos dias de feira e conseguia ganhar de trinta a cinquenta yuans por mês.

…

Após a conclusão do evento de degustação, Shen Mingzhu não se apressou em abrir o restaurante para negócios.

Ela fez melhorias e atualizações nos pratos com base no feedback dos clientes e, por meio do evento de degustação, também identificou muitas questões no serviço.

Por exemplo, a equipe de serviço tinha um pobre senso de atendimento ao cliente, faltando iniciativa — em termos simples, eles estavam alheios ao trabalho ao seu redor.

Se os pauzinhos caíssem, eles não se apressariam em substituí-los por outros limpos e, quando as xícaras de chá estivessem vazias, eles não as reencheriam a tempo. Apenas se apressariam em fazer isso depois que o cliente chamasse.

Além disso, o conhecimento da equipe sobre os pratos também era insuficiente; quando os clientes faziam perguntas, o pessoal gaguejava e lutava para responder.

Considerando tudo isso, Shen Mingzhu decidiu adiar a data de abertura para daqui a meio mês.

Para economizar despesas, Shen Mingzhu inicialmente contratou apenas quatro funcionários.

Dois para a cozinha, um assistente para Shen Xiangnan e um responsável por tarefas de cozinha e lavagem de pratos e utensílios.

Os outros dois funcionários eram mulheres. Incluindo Jia Yuemei, eles tinham três pessoas trabalhando como garçonetes.

Seu pensamento inicial era que, para um restaurante recém-aberto, ter três ou quatro mesas de clientes por dia seria muito bom e seis funcionários seriam suficientes para administrar o lugar.

No entanto, as deficiências e problemas revelados durante o evento de degustação fizeram com que ela percebesse que até mesmo um pequeno restaurante como o dela precisava estabelecer um sistema de pessoal abrangente e um sistema de recompensas e punições para garantir o entusiasmo e a paixão da equipe pelo trabalho.

…

Shen Mingzhu chamou as três garçonetes e apontou os erros que cada uma havia cometido durante o evento de degustação.

Os erros cometidos por Peng Ling e Ma Xiaoping eram semelhantes — ambas eram desentusiasmadas e passivas em seu serviço.

No entanto, também havia méritos a serem encontrados em ambas, como sua eficiência e diligência sem preguiça.

Em resumo, onde havia necessidade de crítica, ela tinha que ser dada e onde havia necessidade de elogio, ele tinha que ser entregue enfaticamente.

“Jia Yuemei.”

Jia Yuemei se assustou quando Shen Mingzhu chamou seu nome.

Desde que se casou com a Família Shen, Shen Mingzhu sempre a tratou como “cunhada do meio”. Esta foi a primeira vez que ela a chamou pelo nome completo, o que carregou uma seriedade como se estivesse conduzindo um negócio oficial.

“Você sabe quais problemas você tem?”

Jia Yuemei lançou um olhar para Peng Ling e Ma Xiaoping ao seu lado, com o rosto mostrando constrangimento, “Que problema eu tenho?”

“Você é quem tem mais problemas, e eles são mais sérios também.”

O rosto de Jia Yuemei ficou instantaneamente vermelho, ela murmurou um tanto desafiadora, “Não acho que tenho problemas.”

Shen Mingzhu pegou seu chá, tomou um gole e então falou, “Agora que o restaurante está aberto, e o segundo irmão tem seu próprio negócio, se você tem outros planos, pode apresentá-los agora. Se você não quiser ficar e trabalhar no restaurante, então eu não direi mais nada.”

Jia Yuemei ficou surpresa e rapidamente disse, “Irmãzinha, o que você quer dizer? Que planos eu poderia ter? Claro que vou trabalhar com o seu segundo irmão, onde ele estiver, lá estarei eu!”

Shen Mingzhu assentiu, “Tudo bem, já que você escolhe ficar no restaurante, então falarei claramente. Seu trabalho é o mesmo que o de Peng Ling e Ma Xiaoping, vocês todas são garçonetes do restaurante. Suas responsabilidades de trabalho são as mesmas que as delas; você não é especial em comparação com elas, nem é líder delas. As tarefas que você deveria estar fazendo, espero que você as leve a sério e as faça bem, e não as empurre para os outros novamente.”

Peng Ling e Ma Xiaoping estavam infelizes por serem mandadas por Jia Yuemei.

Todas sendo garçonetes, quem era mais nobre do que quem?

Era simplesmente por causa da relação de Jia Yuemei com o chefe que elas tinham que suprimir suas frustrações e suportar em silêncio.

Agora que Shen Mingzhu havia falado por elas, sua gratidão e apreço por ela como chefe enchiam seus corações.

No entanto, a reação de Jia Yuemei foi completamente oposta.

Sua expressão mudava de pálida para avermelhada, seus lábios tremiam enquanto ela tentava dizer algo, mas não conseguia, vergonha e irritação a faziam morder o lábio.

“A cidade não é como o campo, onde as pessoas gostam de se reunir e conversar, quer se conheçam ou não. As pessoas da cidade valorizam a privacidade e, se você tentar agressivamente ser amigável com estranhos, é ofensivo.”

“Os convidados que vieram ao restaurante para a degustação são basicamente figuras influentes com reputações; eles precisam de sossego e não gostam de ser perturbados.”

“Há muitos restaurantes com boa comida na cidade. Eles escolheram vir aqui pela paz e conforto. Se eles não conseguirem ter essa paz, não importa quão deliciosos sejam nossos pratos, eles não voltarão.”

Tendo dito isso, Shen Mingzhu fez uma pausa de vários segundos, para dar aos três algum tempo para digerir a informação.

Ela então apontou os problemas de Jia Yuemei, “Seu maior problema é que você não sabe ler o ambiente, não sabe quando ficar de fora. Os convidados comem e conversam sobre assuntos pessoais e privados; como garçonete, você acha que é apropriado ficar ali parada como um poste ouvindo?”

O rosto de Jia Yuemei ficou vermelho, depois pálido, e então verde.

“Claro, se você não estiver se saindo bem, como chefe, não posso fugir da responsabilidade. Eu lhes ofereci empregos, mas falhei em oferecer o treinamento necessário de antemão.”

Essa afirmação serviu como uma forma de ambos salvarem a face.

“A partir de depois de amanhã, tirarei algum tempo todas as tardes para treinar todos vocês, um total de sete dias de treinamento.”

“No final do treinamento, conduzirei uma avaliação uniforme. Apenas aqueles que atenderem aos padrões poderão ficar.”

“Além disso, com base no desempenho de todos na avaliação, selecionarei o melhor candidato para a posição de supervisor.”

“Em resumo, todos têm uma oportunidade justa e igual. Se você está contente com o status quo ou deseja promoção e aumento, tudo depende do seu próprio desempenho.”

…

Quando o sol estava prestes a se pôr, Shen Xiangnan finalmente retornou ao dormitório dos funcionários localizado atrás do restaurante.

Assim que entrou, foi atingido em cheio por uma sola de sapato que Jia Yuemei estava costurando.

Shen Xiangnan ficou perplexo, “O que houve? Quem te chateou de novo?”

Jia Yuemei disparou como uma metralhadora, detalhando como Shen Mingzhu havia criticado-a duramente aquela tarde.

“…Mesmo que eu estivesse errada, ela poderia ter falado comigo em particular. Não precisava ser em público, me fazendo perder a cara. Fui completamente humilhada.”

Shen Xiangnan estava indiferente, “Qual é o grande problema? A irmãzinha sempre foi assim, ela até me e o irmão mais velho. Se ela disse algumas palavras para você, e daí? Isso te custa carne ou o quê?”

A raiva de Jia Yuemei não era só por isso, “Shen Xiangnan, como homem, você é um homem de palavra ou não!?”

“Tivemos um acordo antes, uma vez que o restaurante abrisse, você seria o chefe e eu seria a esposa do chefe.”

“Mas hoje sua irmãzinha diz, se eu quiser ficar no restaurante, só posso ser uma garçonete, igual a Peng Ling e Ma Xiaoping!”