A Contrataque da Madrasta: Criando um Filho numa Era Passada - Capítulo 227

227: Capítulo 226: Lançamento de Novo Produto 227: Capítulo 226: Lançamento de Novo Produto Shen Mingzhu estava comprando maçãs para preparar balas de goma de maçã.

Naquela época, os doces eram tanto uma mercadoria rara quanto uma necessidade básica indispensável para as pessoas.

As pessoas compravam doces para trocas sociais, celebrações de casamento e aniversários, e também para feriados e festivais.

Um único doce carregava os sonhos de infância de inúmeras crianças.

O mercado de doces na época consistia principalmente de balas de leite, balas crocantes e balas duras com sabores de frutas. Havia algumas balas de goma disponíveis, como chicletes, balas de banha, balas de tangerina e balas de milho. Além dessas, dificilmente se via outros tipos de balas de frutas.

Pelo menos, não se encontravam em Fengcheng.

Ela estava confiante de que, com seu conhecimento e habilidades de quarenta anos no futuro, certamente conseguiria criar um nicho para si no mercado de doces.

Essa era apenas a sua primeira etapa no plano.

Uma vez que as balas de goma de maçã fossem bem-sucedidas na conquista do mercado, ela planejava desenvolver ainda mais lanches feitos de maçãs, expandir gradualmente sua distribuição e promovê-los em todo o país, o que por sua vez poderia impulsionar a renda dos fruticultores locais.

Embora fosse apenas uma mulher comum, ela ainda queria fazer o máximo para alcançar algo extraordinário.

O processo de fazer balas de goma de frutas não era complicado e os ingredientes eram simples, requerendo apenas açúcar, limão e gelatina comestível.

Existem vários tipos de açúcar que podem ser usados na fabricação de doces: sacarose, glicose, açúcar cristal, maltose, açúcar branco e assim por diante.

No entanto, para fazer doces, esses açúcares não eram usados; em vez disso, era necessário xarope de amido.

Comparado à sacarose e à maltose, o xarope de amido tinha um sabor mais suave, uma certa viscosidade e propriedades de retenção de umidade. Mais importante, era muito barato, o que poderia reduzir significativamente os custos de produção.

Limões, dada a estação atual, eram impossíveis de obter frescos, mas ácido cítrico poderia ser usado como um substituto.

…

As opiniões sobre o conceito e as ideias de Shen Mingzhu variavam entre todos.

Pei Yang naturalmente a apoiava incondicionalmente.

Du Juan e Shen Chaobei não eram contra ela fazer balas de goma de maçã; eles apenas achavam que, como um novo produto já havia sido lançado este mês, o foco deveria ser em obter lucro com chips de batata antes de considerar o desenvolvimento de novos produtos.

Shen Hongmei se manteve neutra, nem se opondo nem apoiando a ideia.

Shen Mingzhu também expressou suas razões para a urgência de criar novos produtos, “Falta um mês para o Festival da Primavera. Se agirmos rapidamente, poderemos colocar o produto no mercado antes do festival. Todos sabem quão bem doces vendem durante o Festival da Primavera, não preciso nem dizer, certo?”

“Só pensem nisso, quando voltarmos para a vila para o Ano Novo, e os aldeões estiverem todos comendo bala de maçã produzida pela nossa fábrica de alimentos. Que momento de orgulho seria esse.”

Tinha que ser dito, Shen Mingzhu havia pegado exatamente o ponto fraco do casal de “voltar para casa em glória”.

Assim, Du Juan e seu marido foram convencidos e concordaram com a ideia de Shen Mingzhu.

Com uma opinião unânime, o próximo passo era a ação.

Além dos materiais brutos necessários para fazer balas de goma de frutas, eles também precisavam de uma máquina comercial quebradora de paredes, conhecida nesta época como uma máquina de moer, um pote de aço inoxidável para fervura de açúcar e moldes para os doces.

Seja materiais ou equipamentos, dinheiro era necessário para tudo.

Os fundos no balanço já haviam sido investidos na produção de chips de batata, e os bens que haviam sido enviados ainda não haviam retornado qualquer receita, restando menos de cem yuan no balanço.

As economias da família, no entanto, ainda somavam mais de três mil yuan, e uma parte disso poderia ser transferida para uso.

Após consultar com Pei Yang, Shen Mingzhu pegou emprestado mil yuan em nome do representante legal da empresa para a produção na fábrica de alimentos.

Com o dinheiro em mãos, todos se dispuseram às suas tarefas sob o arranjo de Shen Mingzhu.

Pei Yang foi para a fábrica de açúcar comprar xarope de amido e açúcar granulado fino, enquanto Du Juan foi ao mercado de alimentos comprar gelatina comestível, ácido cítrico e conservantes.

Balas de goma, ao contrário de balas duras, têm um alto conteúdo de umidade. Sem a adição de uma quantidade apropriada de conservantes, elas poderiam facilmente estragar e deteriorar.

Shen Mingzhu foi pessoalmente à fábrica de equipamentos comprar um espremedor de frutas e depois a uma fábrica de aço encomendar potes de aço inoxidável e moldes sob medida.

Os potes de aço inoxidável e os moldes exigiam um certo tempo de produção, e antes que os equipamentos estivessem todos no lugar, Shen Mingzhu já havia realizado várias tentativas com diferentes proporções. Uma vez determinada a fórmula final, ela começou a treinar os trabalhadores na fabricação de doces.

Como também tinha que supervisionar a produção de chips de batata, Shen Mingzhu transferiu apenas dois trabalhadores para a equipe de produção de doces.

Com ela incluída, havia três pessoas ao todo. Shen Chaobei poderia vir ajudar quando estivesse livre, e decidiram produzir o primeiro lote de balas de maçã por enquanto.

Se a resposta fosse boa, poderiam recrutar mais mão de obra depois.

Antes de extrair o suco, as maçãs precisavam ser descascadas e ter o miolo retirado.

Maçãs que haviam sido descascadas eram propensas à oxidação; podiam ser mergulhadas em água salgada fraca por 5 a 10 minutos antes de descascar para prevenir a oxidação e mantê-las frescas por muito tempo depois de descascadas.

Os pedaços de maçã descascados eram então triturados em purê por um moedor. Ao serem despejados em potes para cozinhar, uma vez que o purê fervesse, xarope de milho, ácido cítrico e pectina seriam adicionados em sequência para continuar o processo de cozimento.

Este passo era crucial, e Shen Mingzhu o havia tentado muitas vezes antes de dominar o ponto de fusão.

Quando o purê de maçã e o açúcar na panela se fundiam perfeitamente em um estado gelatinoso, era despejado em uma bandeja retangular de aço inoxidável, alisado, e depois de solidificar até certo ponto, era pressionado em formas bonitas usando moldes.

Finalmente, eram mexidos com açúcar granulado fino, resfriados, e as balas de maçã eram consideradas prontas.

Shen Mingzhu não se apressou para vender ou continuar a produção, mas em vez disso selecionou várias bolsas de amostras para enviar ao Departamento de Indústria e Comércio para registro e a organizações terceirizadas para testes.

Este era o procedimento necessário para adicionar novos produtos.

Tanto o registro quanto os testes levavam tempo, e durante a espera, Shen Mingzhu também não ficou parada.

Ela enviou as balas de maçã a parentes e amigos, pedindo-lhes para promover o produto enquanto o degustavam.

Primeiro, ela marcou um encontro com Zhong Qing, mas Zhong Qing parecia estar ocupado esses dias e não estaria disponível para encontrá-la até a semana seguinte.

Assim, Shen Mingzhu decidiu entregá-los a Li Bing primeiro.

Li Bing também era uma pessoa franca. Ao saber de sua intenção, Li Bing imediatamente lhe disse para levar as balas para a sala de repouso das enfermeiras.

“Irmã Bing, eu realmente não posso agradecer o suficiente. Sempre que eu tenho algo acontecendo, você é sempre a primeira a me ajudar.”

Li Bing acenou com a mão, “Não mencione, eu já tirei bastante proveito de você. Toda vez que você lança um novo produto, eu como de graça, então fazer esse pequeno favor é o mínimo que posso fazer.”

“Então está bem, me passe as coisas. Tem muita gente na sala de repouso agora. Se eu levar para dentro e compartilhar com eles, todos não ficarão sabendo do seu novo produto?”

Shen Mingzhu assentiu em gratidão e entregou as duas sacolas de papel que estava segurando.

“Irmã Bing, cada sacola tem três libras. Você leva uma para casa, e a outra você pode compartilhar na sala de repouso.”

Li Bing olhou para as duas grandes sacolas de doces, sentindo-se um pouco constrangida, “Ah, por que você trouxe tanto? Receio que não conseguiremos terminar antes do Ano Novo.”

“Se você não conseguir terminar, é só comer devagar, e você pode economizar dinheiro com doces para o Ano Novo.”

“Tá bom, muito obrigada.”

Shen Mingzhu estava prestes a responder que não havia necessidade de agradecimentos quando uma voz um tanto familiar de repente soou em seu ouvido—
“Há quanto tempo não nos vemos.”

Shen Mingzhu virou a cabeça e viu Yan Yi a alguns passos de distância, aparentemente surpreso.

Li Bing se apressou em cumprimentar, “Professor Yan, o senhor veio dar uma palestra hoje?”

Ao ouvir o título dado por Li Bing, um rápido olhar de surpresa passou pelo rosto de Shen Mingzhu.

Então ela pensou sobre isso; se Yan Yi pudesse se tornar o especialista chefe em psicologia, como poderia seu nível de educação ser baixo?

Portanto, ficou claro que Yan Yi tinha outro propósito ao estabelecer o grupo de estudos naquela época.

Depois de reconhecer o cumprimento de Li Bing com um aceno de cabeça, Yan Yi olhou para as duas sacolas de papel que Li Bing estava segurando com um sorriso nos olhos e disse a Shen Mingzhu, “Eu pude ver que você estava tendo uma conversa animada de longe. Tem algo bom aí? Espero que não se importe de compartilhar com um espectador?”